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유기농업 실천기술
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"딸기"

1. 딸기품종
가. 재배 작형별 적합 품종
촉성재배 : 매향, 설향, 금향, 선홍, 장희, 육보, 도치오토메 등
초촉성재배 : 매향, 장희
반촉성재배 : 육보, 사치노카 등
2. 병해관리
가. 시들음병(Fusarium wilt)
무병지의 딸기묘를 이용하고, 채묘상은 딸기를 심지 않는 곳을 선택
태양열을 이용한 토양 소독
유기자재 : 쌀겨나 밀기울을 이용
목록공시 친환경유기농자재 : 코사이드
나. 역병(Phytophthora root rot)
발병지에서는 채묘와 육묘를 피하고 무병지를 선정하여 건전한 모를 양성 할 수 있음
저습지에 재배할 경우 배수구를 깊게 파서 침수를 방지하고 이랑은 높게 만들어 물로 인한 피해가 없게 할 수 있음
예방적 관리방법으로 윤작, 퇴비사용, 태양열 소독을 이용
다. 잿빛곰팡이병(Gray mold)
다비, 밀식을 피하고 하우스 및 터널의 경우 가능한 통풍을 잘하여 다습을 막고 공기 순환 팬을 이용
비밀 및 폴리에틸렌 필름으로 멀칭하면 예방적 효과가 높음
병에 감염된 잎이나 과실은 딸기포장에서 정기적으로 제거
베이킹파우더를 이용
목록공시 친환경 유기농자재 : 에코제트, 에코스마트
라. 탄저병(Anthracnose)
무병주를 모주로 이용하고 발병주는 조기에 제거해야 함
육묘 시 비가림 시설을 이용하며, 두상관수 등 흙이 물에 튀는 관수 방식 피함.
육묘포장은 질소질의 과용을 피하고 배수구를 깊게 파 물 빠짐이 좋게 해야 함.
감염된 식물체는 완전히 태워 제거하고 육묘 중 아랫잎을 제거할 때 제거 부위로 감염될 수 있으므로 잎 제거는 맑은 날에 해야 함
목록공시 친환경유기농자재 : EXTN(동부한농), 에코제트(신영아그로)
마. 흰가루병(Powdeuy mildew)
저항성 품종을 이용해야함
난황유, 베이킹파우더를 이용해야함
공기순환팬을 이용해 환기를 원활히 해야 함
일조와 통풍을 좋게 하고 일교차를 줄일 수 있음
3. 충해관리
가. 차응애(Tea red spider mite)
기주범위가 넓어서 온실, 비닐하우스 물론 주변의 잡초에도 기생하므로 포장 위생을 철저히 해야 함
천적인 칠레 이리응애를 이용
난황유를 이용

나. 점박이응애(Two spotted spider mite)
발생 초기인 유묘기에 철저히 방제하여 시설 내로의 유입을 막고 수확 후 잔재물이나 잡초 등을 철저히 제거해야함.
포식성 천적인 칠레이리응애를 이용 방제
투입시기 : 아랫잎에 점박이응애 발생이 0~10%이내
투입시기가 늦어질수록 효과가 낮음
5m 간격으로 이랑에 서로 어긋나게 놓아야함
다. 목화 진딧물
천적인 콜레마니진디벌 이용 방제
생활사가 짧고, 우화 직후 집중적으로 산란함
성충의 산란기간이 너무 짧아 자주 방사해야 하는 단점이 있음
Banker plants를 이용해 천적을 유지
모주상은 바이러스 감염 방지를 위해 한랭사로 피복해야함
라. 온실가루이(Greenhouse whitefly)
천적 기생봉인 온실가루이 좀벌(Encarsia formosa)을 이용
천적은 해충 발생 초기에 살포해야 효과가 있음
시설 내 잔재물을 없애고, 제초를 하여 해충 발생원을 없애야 함
외부로부터의 침입을 막기 위해 측창, 출입구, 환풍구 등에 방충망 설치
마. 총채벌레류
시설재배지 내부와 주변 잡초를 제거
태양열을 이용하여 토양을 소독
천적으로 애꽃노린재와 오리이리응애를 이용
난황유와 식물 추출물 등을 이용
4. 잡초관리
가. 재배적 방법
비닐피복
비닐 피복의 경우 검정비닐이 잡초 방제에 가장 좋으나 토양을 따뜻하게 유지 시키지 못하는 단점이 있음
비닐 피복재 색깔 중 녹색과 갈색이 토양을 따뜻하게 유지하며 잡초 방제 효과가 높음
종이피복
검정색 종이를 이용한 경우 투명비닐을 이용한 경우보다 잡초 밀도를 많이 낮추지만, 흙에 묻힌 가장자리가 빨리 분해되는 단점이 있음.
나. 유기물 피복
볏짚
겨울에 딸기는 볏짚을 이용해 멀칭하고 봄에 통로 쪽으로 거두면 잡초 방제에 효과적
볏짚은 달팽이나 민달팽이 등 해충의 서식처가 될 수 있으므로 주의
신문지
조각낸 신문지를 이용했을 때 안전한 잡초 방제 효과 있음. 이때 광택이 없고 컬러잉크를 사용하지 않은 신문이나 재활용지를 이용해야 함.
볏짚처럼 겨울에 식물체 윗부분에 10~12cm 두께로 (2.5~2.9kg/㎡)처리해야 함
다. 영을 이용한 방법
잡초가 어린 경우, 수동 화염방사, 증기발생기 및 뜨거운 물이 효과적임
5. 병해충 방제를 위한 천적 및 유기자재의 활용
가. 천적의 이용(농과원,2004)
1)딸기 해충과 천적
천적을 이용한 방제는 해충개체군의 밀도, 주변온도, 습도 및 작물 종류 등 환경적 영향을 받으므로 위의 표는 참고용으로 활용해야 함.
애꽃노린재는 방제효과는 우수하나 가격이 비싸 많이 사용할 수 없는 것이 단점임
콜레마니진디벌은 예방, 뱅커플랜트에서 진디벌을 많이 증식 하도록 하기위해서는 자주 관찰하여 진딧물이 부족하거나 없을 때 추가 접종
점박이응애가 전혀 발견되지 않으면 투입시기를 늦출 수 있음
점박이응애 발생이 많은 곳에는 2월 하순~3월초에 3차 투입하는 것이 안전할 것임
점박이응애 발생이 잎당 5마리 이상이면 2~3병씩 대량 투입해야함
진딧물 방제 시 하우스 당 1주의 뱅커플랜트를 정식하여 사용
2)뱅커플랜트의 이용
뱅커플랜트(Banker Plants)란?
뱅커플랜트는 해충의 천적을 유지하는 식물
식물에서 진딧물 등의 초식자가 증식하고, 초식자를 먹이로 하는 포식자나 기생자가 증식
뱅커플랜트의 초식자는 작물에 해를 주지 않으나 천적인 포식자나 기생자는 작물에 발생하는 해충을 공격함
주로 보리나 밀 등 화본과 식물을 뱅커플랜트로 원예작물의 해충 방제에 이용해야함
뱅커플랜트의 설치시기는 해충이 발생하기 전이 좋음
뱅커플랜트의 성공비결은 주 작물 정식 초부터 천적을 오랫동안 발생시키도록 뱅커플랜트를 관리하는 것이 좋음
뱅커플랜트에 초식자가 없거나 적으면 계속적으로 천적이 발생할 수 없으므로 초식자를 접종해야 함
진딧물 방제 시 하우스 당 1 주의 뱅커플랜트를 정식하여 사용
구입한 뱅커플랜트는 화분에서 분리하여 딸기 두둑에 이식하여 관리
뱅커플랜트에 진디벌이 많이 기생하여 먹이인 보리두갈래진딧물이 없으면 추가 접종해야 함
나. 난황유
난황유란 식용유를 계란노른자로 유화시킨 유기농 작물보호자재로 거의 모든 작물의 병해충 예방목적으로 활용
흰가루병, 노균병, 응애, 진딧물, 총채벌레 등에 대한 예방효과가 높음
1)만드는 방법
소량의 물에 계란 노른자를 넣고 2~3분간 믹서기로 혼합
계란 노른자를 물에 식용유를 첨가하여 다시 믹서기로 3~5분 혼합
만들어진 난황유를 물에 희석해서 골고루 살포
2)사용방법
예방적 살포는 10~14일 간격, 치료적 목적은 5~7일 간격으로 살포
잎의 앞·뒷면에 골고루 묻도록 충분한 양을 살포함
난황유는 직접적으로 병해충을 살균·살충하기도 하지만 작물 표면에 피막을 형성하여 병원균이나 해충의 침입을 막아주므로 너무 자주 살포하거나 농도가 높으면 작물 생육이 억제 될 수 있음
난황유는 꿀벌이나 천적 등에 피해를 줄 수 있으므로 사용상 주의가 필요
난황유 사용 시 주의사항
5℃ 이하 저온과 35℃이상 고온에서는 약해를 나타낼 수 있음
저온다습 시에는 기름방울이 마르지 않고 결빙되어 약해증상을 나타낼 수 있고, 고온건조 시에는 기름방울에 의한 작물의 수분 스트레스가 높아짐
작물의 종류, 생육시기, 재배형태 등에 따라 난황유에 대한 반응이 다를 수 있음
농도가 높거나 너무 자주 살포하면 작물에 생육장해가 있을 수 있음
영양제나 농약과 혼용 시 효과가 낮아지거나 약해 발생 우려가 높음
다. 베이킹파우더
대상병해 : 흰가루병, 노균병, 잿빛곰팡이병
베이킹소다 20g을 물1말(20ℓ)에 희석 매주 사용 시 흰가루병과 다른 곰팡이병을 억제 할 수 있음
베이킹소다는 많은 곰팡이병에 방제효과가 있지만 자주 사용하거나 농도가 높으면 약해가 발생될 수 있으며 토양 pH가 알칼리로 변할 수 있으므로 주의해야 함
베이킹소다 단독 사용보다는 천연비눗물이나 난황유 등과 혼합 사용하면 효과가 높음
라. 식물추출물
님(Neem)오일
Azadirachta indica 라는 식물의 열매에서 추출한 식물성 기름으로 살균 효과뿐만 아니라 응애, 진딧물 등의 해충에 효과가 있음
천적과 꿀별에 해를 줄 수 있으므로 주의
님(Neem) 추출물을 함유한 제품들이 상품화 되어 있음
마늘과 고추 추출물은 꽃노랑총채벌레 등 각종 해충방제제로 활용
만드는 방법 및 사용법
①두 뿌리의 마늘과 두 개의 고추를 넣어 믹서기에 물을 1/3정도 채워서 마쇄한다. 건더기는 버리고 물을 부어 4ℓ 정도 만들 수 있음
②①번의 혼합물 1/4컵 분량과 2스푼의 식물성 기름을 섞고 물을 부어 다시 4ℓ정도 만든다. 이때 물과 기름이 섞이지 않으면 유화제로 계란노른자를 첨가하여 믹서로 갈아 혼합
③②번 용액을 잘 섞어 분무기로 살포하여 사용
마. 공기순환팬
공기순환팬이란 소형의 바람돌이를 시설 하우스 내부 천정에 설치하여 하우스 안의 공기 흐름을 원활하게 하므로 작물의 생산성을 높이고 병해충 발생을 낮추는 장치
공기순환팬은 하우스 내부의 야간 온도를 높이고 주간 온도를 낮추어 일교차를 줄여 주고 하우스 내 이산화탄소를 순환시켜 작물 주변의 야간 CO₂ 농도를 낮출 수 있음
습도를 낮추고 결로 시간을 줄여 병원균의 증식과 침입을 막음
뿌리에 산소 공급을 원활히 할 수 있도록 해주므로 뿌리 활착율이 좋아져 입모율을 높이고, 신선한 외부공기를 유입하여 작물이 건강하게 자라게 됨
설치방법
비가림 시설하우스 200평에 16~18개(약6~7m 간격)으로 설치.
가동시간은 15~30분 간격으로 24시간 작동시키며, 외부 기온에 따라 가동시간을 조절하고 작업에 영향을 주지 않는 천장(높이1.8m)에 설치
시설하우스 내부온도가 5℃ 이하인 경우에는 공기순환팬에 의해 작물이 저온 스트레스를 받을 수 있으므로 주의해야 함
바. 태양열 소독
태양열 소독이란 기온이 높은 여름철에 물을 대고 투명한 비닐로 멀칭하여 토양온도를 높여서 병원균을 사멸시키거나 불활성화 시키는 방법임
비닐하우스 재배에서 문제가 되는 선충이나 토양해충을 방제하는데 탁월한 효과가 있으며 토양표면 가까이 있다가 발아 하여 올라오는 대부분의 잡초 종자는 죽거나 제대로 발아하지 못하게 됨
상추, 오이, 딸기처럼 뿌리를 얕게 뻗는 작물에 침해하는 병원균들은 방제가 잘 되지만 토마토처럼 뿌리가 깊게 뻗는 작물에 기생하는 병원균에 대해서는 효과가 낮음
노지에서는 상토용 비닐에 10~15cm 두께로 흙을 넣고 10~15일간 방치하여 햇볕에 소독해도 효과적임
지중가온시설이 보급된 농가에서는 담수처리 후 지온을 50℃ 이상 되도록 5일간 가온 할 경우 많은 토양전염성 병원균과 선충을 방제 할 수 있음
사. 쌀겨이용(전남농업기술원,2006)
토양유래 시들음병 피해 지역에서 쌀겨 이용 시 무처리 대비 시들음병 발생률이 72% 감소하며 뿌리썩이 선충 등의 밀도 억제에 효과
활용방법
처리시기 : 7월 중순~8월 중순
처리방법
①쌀겨 또는 밀기울 1~2톤/10a을 토양에 살포
②로타리(2회 이상) 작업으로 고르게 섞은 후 비닐 멀칭
③토양표면이 충분이 넘치도록 관수
④한달 후 비닐을 제거하고 2~3일간 환기를 한 후 정식을 준비