전라남도 친환경농업관

본문바로가기

인트로무비

서브메뉴

남도친환경농업
  • 서브메뉴01
  • 서브메뉴0101
  • 서브메뉴0102
  • 서브메뉴0103
  • 서브메뉴02
  • 서브메뉴0201
  • 서브메뉴0202
  • 서브메뉴0205
  • 서브메뉴0206
  • 서브메뉴03
  • 서브메뉴0301
  • 서브메뉴0302
  • 서브메뉴0304
  • 서브메뉴05

서브컨텐츠

유기농업 실천기술
홈남도친환경농업 > 유기농업 실천기술 > 유기농업 실천기술
배추 상추 딸기 고추 당근 블루베리 오이
파프리카 잎들깨 참깨 사과 멜론 토마토 구기자
방울토마토 부추 시금치 브로콜리 청경채 유채
감자 고구마 땅콩 미나리 대파 쪽파

"배추"

1)품종선택
품종은 재배할 토양 조건과 재배방법 등이 유기재배에 적합한지 여부에 따리 선택하는 것이 중요함
중산간지 봄배추 유기재배 품종은 샛노랑, 행복, 강력 여름배추가 수량이 높았으나, 조기재배에 의해 추대가 일어d나는 품종도 있음(전남농업기술원,2006)
추석 전·후 출하를 위한 유기재배 가을배추(전남도원,2006)
9월 하순 출하 : 장미, CR맛, 불암3호
10월 상순 출하 : 장미, 보람, 가을맛
10월 하순 출하 : 보람, 불암플러스, 노랑배추
2) 육묘관리
가. 파종하기
(1)종자 파종량 : 60㎖/10a
발아적온 : 20~25℃
(2)파종요령
유기 배추 파종은 직파재배와 육묘이식재배로 나눌 수 있음
직파재배
파종은 6~8mm 정도 깊이로 파종
재식거리는 조생종은60x35cm, 만생종은 65x40cm
본잎이 5·6매가 될 때 까지 2~3회 정도 솎아 줌
나. 상토준비
(1) 상토의 구비 조건
육묘용 상토는 다양한 재로들을 혼입하여 만들 수 있지만 재료들을 선택하기 전에 다음 사항을 고려해야함

화학비료와 합성물질을 점가한 상토는 유기농업에서 이용할 수 없음
상토는 배추 생육에 적절한 근권환경을 만들고 물리 화학성이 좋으며 내구성을 지녀야 함
상토 재료는 종류에 따라 재이용이 가능한 것은 회수할 수 있어야 함
상토재료는 자원에 풍화·분해되어 쓰레기를 발생시키지 않고 농경지 등의 재배 환경을 손상시키지 않아야 함
※시판 상토 이용 시 주의 사항

농가에서 시판 상토와 섞어 자체 제조한 상토의 경우 제조과정에서 무사마귀 병균에 오염될 수지가 많음(농과원,1999)
시판상토의 경우 이미 개봉한 것은 그 작기에 모두 사용하고, 부득이하게 남은 상토는 오염된 퇴비나 흙이 섞이지 않도록 따로 보관하고 침수되거나 오염된 물이 흘러들어 가지 않게 보관
다. 육묘하기
(1) 봄 및 촉성 재배
파종과 육묘 기간이 저온기이므로 저온에 감응하지 않도록 온상육묘를 하며 온도는15~20ℓ로 유지하고 햇빛이 잘 들게 하여 환기를 철저히 함
정식 2~3일 전에 온도를 낮추어 순화시킨 후 정식해야 활착이 빠름
(2)여름 및 가을재배
파종 및 육묘 기간이 다소 고온이므로 온도 상승에 주의
진딧물, 좀나방, 파밤나방, 벼룩잎벌레 등 해충에 의한 피해를 막는 것이 가장 중요하며 이를 위해 한랭사나 망으로 피복
육모 기간은 일반적으로20~25일정도
라. 정식하기
(1) 밭준비
장식할 밭은 밑거름을 전면에 살포하고 로타리를 친 후 이랑을 만듦
하우수재배 시 정식 20일 전에 비닐을 씌워 낮 동안 햇빛을 이용하여 얼어붙은 땅을 녹여줌
하우스나 터널재배 시 밑거름으로 준 미숙퇴비에 의한 가스피해가 발생 할 수 있으므로 완숙퇴비를 이용
정식 1주일 전에 밭 준비를 끝내고 터널재배의 경우 비닐을 먼저 씌어 가스발산을 촉한 후 완전히 방출시킴
(2) 정식
정식 후 물은 충분히 주어야 활착이 빠름
재식 거리는 숙기에 따라 차이가 있음
조생종 : 60x35cm, 중생종 : 60x45cm, 만생종 : 60x45cm
3) 병해충 관리
가. 병해관리
(1)노균병(Downy mildew)
병든 잎은 초기에 제거하여 불에 타우거나 땅속 깊이 묻음
난황유나 베이킹파우더를 이용
(2) 검은무늬병(Black spot)
55℃의 물에서 25분간 종자 소독(온도와 시간을 엄수해야 종자 피해를 줄일 수 있음)
병 발생이 심힌 경우 적어도 3년 이상 십자화과가 아닌 작물로 윤작
난황유와 식물추출물 혼합액 이용
(3) 무름병(Soft rot)
품종에 따라 병 발생정도에 차이가 있으므로 저항성 품종을 재배
병 발생이 심한 곳은 3~4년간 콩과작물로 윤작
(4) 뿌리혹병(Club root)
최소 7년 정도 십자화과가 아닌 작물로 윤작
산성토양에 발생이 심하므로 정식 전에 200kg/10a 정도의 소석회를 사용하여 토양산도를 ph7.0 이상으로 조절
저항성 품종을 선택하여 재배 (저항성품종 : CR노랭이, CR농심, 친정, 불암플러스, CR, CR맛, CR명품, CR황록)
나. 충해관리
(1)배추좀나방
재배지 주변에 있는 집자화과 잡초들이 해충의 서식처가 될 수 있으므로 제거해 줌
Spinosad가 함유된 제품을 이용(효과가 매우 좋음)
미생물체(Bt)를 이용(가을 작기의 경우 따뜻한 날 오전에 이용)
Neem오일 제품을 이용
저항성 발현의 예방을 위해 위 자재들은 한세대에만 이용하고 다음 세대에는 다른 자재를 이용
난황유와 Bt 혼합물을 이용
곤충병원성 선충을 이용
(2) 배추흰나비
배추좀나방의 방제 방법에 준함
(3)벼룩잎벌레(배추벼룩잎벌레)
짚이나 다른 유기물로 멀칭을 한 경우 피해를 덜 받음
트랩작물이용 : 이 곤충은 가장자리에서 재배지 쪽으로 이동하기 때문에 가장 자리에 트랩을 설치하면 유용하다. 주 작물이 정착하기 1~2주전에 갓이나 잎이 많은 십자화과 식물을 발 둘레에 심어놓아 곤충을 유인하고, 트랩작물에서 작물 포장으로 곤충이 이동하지 못하게 하여 약제처리
윤작 : 가을작기 끝에 바로 봄 작물을 심으면 해충이 옮겨갈 수 있으므로 되도록 다른 재배지에 심음
자재
날씨 좋은날 잎벌레가 관찰되면 즉시 초치해야 함
유기자재 처리는 예방적 차원에서 모든 작물에 처리
Spinosad, Neem, Capsaicin 성분이 효과적이라고도 보도됨
곤충 병원성 선충을 이용
(4) 양배추 가루 진딧물
천적인 진디흑파리를 이용
진딧물 대발생과 천적에 의한 방제 사이에는 시간적 격차가 있으므로 다른 유기자재 등을 함께 이용해야 함
다양한 작물을 함께 재배할 경우 진딧물이 낮은 밀도로 유지되는 동안 가루진디벌이 개체를 유지할 수 있고, 무당벌레와 진디흑파리 등이 진딧물 방제에 효과적일 수 있음
살충비누
일주일에 한두 번 정도 관찰하고, 진딧물이 발견되면 살충비누를 살포
살포 시 반복처리하고 작물 잎의 뒷면, 새순, 줄기 등 골고루 뿌림
난황유와 Neem의 혼합물을 이용
(5) 복숭아 흑진딧물
배추가 싹트는 시기에 망사나 비닐 등으로 진딧물 유입을 차단
채소밭 주위에 키가 큰 작물을 심어 진딧물이 날아드는 것을 줄임
밭 주위에 진딧물이 싫어하는 백색이나 청색 테이프를 둘러침
천적 : 콜레마니진딧물이나 진디흑파리를 이용
Neem 오일이 어느 정도 효과적임
살충비누는 복숭아진딧물에 대해 효과가 없는 것으로 보고
콜레마니진디벌, 풀잠자리, 무당벌레 등의 천적을 이용
난황유의 Neem의 혼합물을 이용
(6) 무테두리진딧물
우리나라에 서식하는 무당벌레와 풀잠자리는 진딧물을 포식하므로 이를 이용할 수 있음
살충비누 : 일주일에 한두 번 정도 관찰하고, 진딧물이 발견되면 살충비누를 살포·살포 시 반복처리하고 작물 잎의 뒷면, 새순, 줄기 등에 골고루 뿌림
Neem제품이 효과가 좋음
난황유와 Neem의 혼합물을 이용
(7) 도둑나방
방제 시 중요한 점은 어린 유충시기에만 감수성이 높으므로 유충 발생초기에 발제하는 것이 좋음
고치벌, 맵시벌, 깡충좀벌 같은 기생천적을 이용
핵다각체바이러스(NPV), 세균(Bt), 곰팡이, 선충 등을 이용하여 방제
다. 병해충 방제를 위한 천적 및 유기자재의 활용
(1)천적의 이용
(가) 시설배추 재배지 천적이용
천적을 이용한 방제는 해충개체군의 밀도, 주변온도, 습도 및 작물종류 등 환경적 영향을 받으므로 위의 표는 참고용으로 활용
콜레마니진디벌은 예방, 치료, 포장증식 효과가 있으나 예방용으로 사용하는 것이 효과이며, 뱅커플랜트에서 진디벌을 많이 증식하도록 하기 위해서는 자주 관찰하여 진딧물이 부족하거나 없을 때 추가 접종
진딧물 방제 시 하우스 당 1주의 뱅커플랜트를 정식하여 사용
뱅커플랜트에 진디벌이 많이 기생하여 먹이인 보리 두갈래진딧물이 없으면 추가 접종
(나) 뱅커플랜트의 이용
뱅커플랜트(Banker plants)란?
뱅커플랜트는 해충의 천적을 유지하는 식물
식물에서 진딧물 등의 초식자가 증식하고, 초식자를 먹이로 하는 포식자나 기생자가 증식
뱅커플랜트의 초식자는 작물에 해를 주지 않으나 천적인 포식자나 기생자는 작물에 발생하는 해충을 공격
주로 보리나 밀 등 화본과 식물을 뱅커플랜트로 원예작물의 해충 방지에 이용
뱅커플랜트 설치시기는 해충이 발생하기 전이 좋음
뱅커플랜트의 성공비결은 주 작물정식 초부터 천적을 오랫동안 발생시키도록 뱅커플랜트를 관리하는 것임
뱅커플랜트에 초식자가 없거나 적으면 계속적으로 천적이 발생할 수 없으므로 초식자가 접종해야 함
진딧물 방제 시 하우스 당 1주의 뱅커플랜트를 정식하여 사용
뱅커플랜트에 진디벌이 많이 기생하여 먹이인 보리두갈래진딧물이 없으면 추가 접종해야 함
(다) 곤충 병원성 선충 이용(원예연,2004)
1)나방류에 이용
Steinernerma Carpocapsae라는 꿀벌부채명나방에서 증식한 곤충병원성 선충을 배추에 발생하는 나방류에 이용 시 방제 효과가 있음
이용방법
봄배추에서 나방류 유충이 엽당 0.3~0.6마리 발생 시 곤충 병원성 선충을 100평당 1x108를 물46ℓ에 희석하여 3일 간격으로 3회 살포하고 14일 후 1회 살포
선충처리는 해뜨기 전·후와 해질 녘 전·후 또는 날씨가 흐린 날 뿌린 것이 효과적임
2)배추흰나비에 이용(원예연,2005)
십자화과 채소에서 배추흰나비 유충이 주당0.3~1.0마리 발생 시 곤충병원성 선충을 1x108마리 농도로 40~46ℓ의 물과 희석하여 3일 간격으로 3회 살포시 92~99.0%의 방제 효과가 있었음
3)좁은 가슴잎벌레에 이용(원예연,2005)
십자화과 채소에서 좁은 가슴잎벌레 유충이 주당0.3~1.3마리 발생 시 곤충 병원성 선충을 1x108마리 농도로 40~46ℓ의 물과 희석하여 3일 간격으로 3회 살포시 82.8~96.5%의 방제 효과가 있었음
4)배추나비고치벌을 이용한 배추좀나방 방제(고농연,2006)
실내 대량 사육한 배추나비고치벌 고치/성충을 배추좀나방과 배추흰나비 방제용으로 이용
(2)난황유
난황유란 식용유를 계란노른자로 유화시킨 유기농 작물보호자재로 거의 모든 작물의 병해충 예방목적으로 활용
흰가루병 노균병, 응애, 진딧물, 총채벌레 등에 대한 예방효과가 높음
(가) 만드는 방법
소량의 물에 계란 노른자를 넣고 3~4분간 믹서기로 감
계란 노른자 물에 식용유를 첨가하여 다시 믹서기로 4~5분간 혼합
만들어진 난황유를 물에 희석해서 골고루 묻도록 살포
(나) 사용방법
예방적 살포는 10~14일 간격, 병·해충 발생 후 치료목적은 5~7일 간격으로 살포함
앞의 앞·뒷면에 골고루 묻도록 충분한 양을 살포해야 함
난황유는 직접적으로 병해충을 살균·살충하기도 하지만 작물 표면에 피막을 형성하여 병원균이나 해충의 침입을 막아주므로 너무 자주 살포하거나 농도가 높으면 작물 생육이 억제 될 수 있음
난황유는 꿀벌이나 천적 등에도 피해를 출수 있으므로 사용상 주의가 필요
[난황유 사용 시 주의사항]

5℃ 이하 저온과 35℃이상 고온에서는 약해를 나타낼 수 있음
저온다습 시에는 기름방울이 마르지 않고 결빙되어 약해증상을 나타낼 수 있고, 고온건조 시에는 기름방울에 의한 작물의 수분 스트레스가 높아짐
작물의 조루, 생육시기, 재배형태 등에 따라 난황유에 대한 반응이 다를 수 있음
농도가 높거나 너무 자주 살포하념 작물에 생육장애가 있을 수 있음
영양제나 농약과 혼용 시 효과가 낮아지거나 약해 발생우려가 높음
(3) 난황유 혼합물
(가) 난황유+고추씨추출물
제조방법 : 물에 난황유 0.3%,고추씨 추출물 0.5%의 비율로 희석·혼합하여 제조
처리 : 배추 정식 후 7일 간격으로 살포
효과 : 배추 검은무늬병에 대해 73.7%경감효과
배추 주요 해충에 대해 3주까지 지속적 억제효과
5주 이후부터는 억제 효과가 다소 떨어짐
(나)난황유+Bt(Bacillus thringiensis)
제조방법
물에0.3%비율로 만든 난황유에 추천농도1/2의Bt제 혼합 살포
혼합 후 24~48시간 정도 배양하면 Bt밀도를 높여 효과를 높일 수 있음
처리 : 배추 정식 후 7일 간격으로 살포
효과 : 배추 검은무늬병에 대해 78.1% 경감효과
배추 노균병과 주요 해충 억제 효과
하루 이상 배양 후 사용 시 배추좀나방100%방제
(다) 난황유+Neem oil
제조방법 : 물에 0.3% 비율로 만든 난황유에 추천농도1/2의 Neem oil 혼합
처리 : 배추 정식 후 7일 간격으로 살포
효과 : 배추 검은무늬병에 대해 65.1% 경감효과
배추주요 해충에 대한 지속적인 방제 효과
(4) 베이킹파우더
대상병해 : 흰가루병, 노균병, 잿빛곰팡이병
베이킹소다 20g을 물 1말(20ℓ)에 희석하여 매주 사용했을 때 흰가루병과 다른 곰팡이 병을 억제 할 수 있음
베이킹소다는 많은 곰팡이병해에 방제 효과가 있으나 자주 사용하거나 농도가 높으면 약해가 발생될 수 있으며 토양 pH가 알칼리로 변할 수 있으므로 주의해야 함
베이킹소다 단독 사용보다는 천연비눗물이나 난황유 등과 혼합사용하면 효과를 높일 수 있음
(5) 태양열소독
태양열소독이란 기온이 높은 여름철에 물을 대고 투명한 비닐로 멀칭하여 토양온도를 높여서 병원균을 사멸시키거나 불활성화 시키는 방법임
노지에서는 상토용 비닐에10~15cm 두께로 흙을 넣고 10~15일간 방치하여 햇볕에 소독해도 효과적임
지중가온시설이 보급된 농가에서는 담수처리 후 50℃이상 되도록 5일간 가온 할 경우 많은 토양전염성 병원균과 선충을 방제 할 수 있음
(6) 유인트랩이용(고농연,2001)
배추좀나방, 진딧물, 벼룩잎벌레에 유인트랩을 이용하여 방제 한다
벼룩잎벌레는 7월 상순경 배추 정식 전, 배추좀나방은 6월하~7월 상순, 목화진딧물 6월 상순 및 무테두리진딧물은 8월 중순경에 방제대책을 강구
황색끈끈이트랩을 이용 시 벼룩잎벌레는 지상0~15cm, 진딧물과 배추좀나방은 30~45cm 위치에 설치 시 가장 효과적임